Fesleğenli Sebze Çorbası

MALZEMELER

• 2 Yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 Adet kuru soğan

• Yarım adet patates

• 1 Adet havuç

• 1 Adet kabak

• 1 Kereviz sapı

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• 2 Adet domates

• 4 Su bardağı et suyu

• 1 Tutam pazı

PESTO İÇİN

• 3 Diş sarımsak

• 1 Demet fesleğen

• 1 Yenek kaşığı dolamlık fıstık

• Zeytinyağı

• Tuz

YAPILIŞI

• Bir tencere alın, sıvı yağ ile yağlayın.

• Sırasıyla ve karıştırarak doğradığınız patates, soğan, havuç, kabak ve kerevizi sapını atın.

• Biraz piştikten sonra tuz, pul biber ve karabiber ekleyin.

PESTONUN YAPILIŞI

• Fesleğen, sarımsak, dolmalık fıstık ve zeytinyağını mutfak robotundan geçirin, az tuz ekleyin. Pestonuz hazır.

• Et suyu ve mutfak robotundan geçirdiğiniz domatesleri tencereye ekleyin, bir taşım kaynatın.

• 1 taşım kaynadıktan sonra, kaselere servis edin ve üzerini pesto sosu ile süsleyin, isteğe bağlı olarak nane yaprağı da koyabilirsiniz.

VİDEOSU