Roka Çorbası

MALZEMELER

  • 2 Demet roka

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 su bardağı süt

  • 2 Yemek kaşığı un

  • 4 Su bardağı et suyu

  • Tereyağ

  • Muskat

  • Tuz

  • Karabiber

YAPILIŞI

  • Bir tava alın, tereyağını eritin, üzerine tereyağı ile eşit miktarda un ekleyin ve kavurun. Meyaneniz hazır.

  • Meyanenizin üzerine süt ve et suyu ekleyin, iyice karıştırın.

  • Bir tencere alın, soğan ve rokanızı sıvı yağda kavurun.

  • Meyaneli karışımınızı üzerine ekleyin.

  • Üzerine muskat rendeleyin, tuz ve pul biber ekleyin, biraz fokurdayınca çorbanız hazır.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #denizleramazanmutfağı #ramazantarifleri