Etli Hilal Böreği


MALZEMELER

  • 5 SU BARDAĞI EKMEKLİK UN

  • 1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ

  • 1 SU BARDAĞI SODA

  • 40 GRAM YAŞ MAYA

  • 2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

  • 1 SU BARDAĞI SÜT

  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

İÇ MALZEMELER

  • 200 GR KUŞBAŞI

  • YARIM SU BARDAĞI BEZELYE KONSERVE

  • 1 KASE HAVUÇ

  • 1 SOĞAN

  • 1 DİŞ SARIMSAK

  • SIVI YAĞ

  • TUZ KARABİBER

ÜZERİNE

  • YUMURTA SARISI

  • ÇÖREK OTU

YAPILIŞI

  • Bir büyük kaseye , unu koyun,tuz atın ve karıştırın, bir paket mayanın yarımını parçalara bölün koyun, sıvılar için bir kase alın, bir su bardağına kalan yarım mayayı koyun üzerine 2 yemek kaşığı şeker koyun ve karıştırın.

  • Bu karışımı büyük kaseye koyun, arkasından sıvı yağ ve sodayı ekleyin ve karıştırın.

  • Unlu karışım olan kaseye bu sıvıları dökün ve yoğurun , yumuşak bir hamur halini alıyor, kağıtlı tepsinize yapacağınız büyüklükteki hamur parçalarını yerleştirin üstünü örtün oda sıcaklığında mayalanması için 1 saat bekleyin.

  • Tavanıza az sıvı yağ koyun, ısınınca kuşbaşı etleri kavurun, arkasından soğan sarımsağı kıyın etlerin içine karıştırın,bezelyeyi ve havucu ekleyin, tuz karabiber koyun karıştırın ve etin altını kapatın.

  • Öbür taraftan mayalanmış hamurlarınızın üzerine hafif hafif bastırarak söndürün , ortasına sebzeli etinizi yerleştirip hilal şeklini verin tepsiye tekrar koyarak üzerine yumurta sarısı sürün , çörek otu ekin, oda sıcaklığında 10 dakika daha dinlendirin.

  • 200 derece fanlı fırına verin.

PÜF NOKTASI

1) Hamurun mayalanması için mutfak sıcaklığına göre 45 dakika veya 1 saat

bekletin.

2) 200 derece fanlı fırında pişirin.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #ramazantarifleri #pastanetarifleri #pastanetrt39

© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG