Gözleme

MALZEMELER

• 200 Gr. kıyma

• 1 Adet soğan

• 1 Adet közlenmiş patlıcan

• 250 Gr. pedelik un

• 1 Tatlı kaşığı tereyağ

• Yarım su bardağı su

• Biberiye

• Kimyon

• Tuz

• Karabiber

YAPILIŞI

• Kıymanızı suyla beraber kavurmaya başlayın.

• Mutfak robotundan geçirdiğiniz soğan ve biberiyeyi ekleyin.

• Tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin.

• Karışımınız piştikten sonra ocaktan alın, közlenmiş patlıcanı da ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

• Bir kap alın, un, su ve tuzu koyun, karıştırın ve yoğurun.

• Hamurunuzu oklava ya da merdane yardımıyla mümkün olduğunca ince açın.

• İçinizle doldurun ve kapatın.

• Bir tava alın, sıvı yağ yağlayın ve gözlemenizi pişirin.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #denizleramazanmutfağı #ramazantarifleri