Leziz Karamelli Kek


HAMUR KISMI MALZEMELERİ

  • 4 SU BARDAĞI UN

  • 250 GR TEREYAĞI

  • 150 GR ŞEKER

  • 1 ÇAY KAŞIĞI VANİLİN

  • 2 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU

  • 5 TANE YUMURTA

  • 1 SU BARDAĞI SÜT

  • CEVİZ İÇİ

  • 1 TUTAM TUZ

KARAMEL İÇİN MALZEMELER

  • YARIM SU BARDAĞI ŞEKER

  • 1 YEMEK KAŞIĞI TÜRK KAHVESİ VEYA NESKAFE

  • 2 YEMEK KAŞIĞI SU

  • 1 SU BARDAĞINDAN AZ KREMA

YAPILIŞI

  • Oda sıcaklığında erimiş olan tereyağını bir kaseye koyun ve şekeri ekleyerek karıştırın, vanilin koyun, yumurtaları sırayla kırarak , karıştırın , 1 su bardağı sütü yavaş yavaş koyun ve mikserleyin, diğer taraftan 4 su bardağı una , kabartma tozunu ve tuzu koyun ve karıştırın, bu unlu karışıma yukardaki karışımı karıştırarak mikserleyin borcama bu yoğun karışımı dökün.

  • Diğer taraftan karameli hazırlayın, kuplu çelik tavaya yarım su bardağı şekeri koyun, 2 yemek kaşığı su koyun, az sulandırın, cevizleri atın ve kavurun en son kremayı koyun, kahveyi veya neskafeyi koyarak yavaş yavaş karıştırın. Borcama boşalttığınız karışımın üzerine karamelli karışımı koyun şekilli karıştırın ve cevizlerini kekin içine koyun ve fırına verin.

PÜF NOKTALARI

1) Cevizleri şekerle karamelize edin.

2) Cevizlerin yanmaması için karışıma gömün.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #ramazantarifleri #pastanetarifleri #pastanetrt39