Zerdeçallı Enginar

MALZEMELER
Sıvı yağ
Soğan
Sarımsak
Muskat
Safran ya da zerdeçal
3 Adet enginar
1 Çay bardağı krema
Pastırma
Karalahana
YAPILIŞI
Karalahanaları rulo haline getirin, ince ince kesin, bir kaba koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve ovun.
Bir tencere alın, tereyağı ve sıvı yağ koyun, karalahanaları ve ince ince doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın.
Et suyu ya da tavuk suyu ile sulandırdığınız kremanınızı, ince ince doğradığınız enginarları, muskatı, safranı ve pastırmanızı da ekleyin, karıştırın ve bir süre daha pişirin.
VİDEOSU