Mantarlı Mercimekli Et


MALZEMELER

  • 1 Su bardağı kırmızı mercimek ( 8-10 dakika sıcak suda bekletilmiş)

  • 1 Çay bardağı yeşil mercimek ( haşlanmış)

  • 1 Yemek kaşığı un

  • 1 Yemek kaşığı tereyağı

  • 2 Yemek kaşığı krem peynir

  • 1 Adet yumurta

  • 1 Çay bardağı süt

  • 1 Su bardağı krema

  • Kaşar

  • Havuç

  • Kabak

  • Sarımsak

  • Kişniş

  • Kuru mantar

YAPILIŞI

  • Bir kase alın, etinizi koyun. Limon, kişniş, sarımsak, küçük küçük doğranmış kuru mantar ve karabiber ekleyin, marine olması için dinlenmeye bırakın.

  • Bir kap alın, yarım bardak krema, krem peynir, yumurta, süt, kaşarı karıştırın.

  • Bir tava alın, eşit mikarda tereyağı ve unu kavurmaya başlayın, yarım bardak krema ekleyin. Marine olan eti, haşlanmış yeşil mercimeği, ince ince doğradığınız kabak ve havucu da ekleyin, tuz ve karabiber serpiştirin.

  • Bir kase alın, sıcak su ve kırmızı mercimeği koyun.

  • Krem peynirli karışımınızı ve tavadaki malzemelerinizi kırmızı mercimek kabına ekleyin ve karıştırın.

  • Karışımınızı fırına giren bir kaseye boşaltın, 180 derecelik fırına atın.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #denizleramazanmutfağı #ramazantarifleri

© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG