Ev Pidesi

HAMURUN MALZEMELERİ

  • 3 SU BARDAĞI EKMEKLİK UN

  • 1 PAKET YAŞ MAYA

  • 1 ÇAY BARDAĞI ILIK SÜT

  • 1 ÇAY BARDAĞI SU

  • YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

  • 1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

  • 1,5 ÇAY KAŞIĞI TUZ

İÇ MALZEMELER

  • 1 SOĞAN

  • 1 KAPYA BİBER

  • PAZI

  • LOR PEYNİRİ

  • SIVI YAĞ

  • TEREYAĞI

ÜZERİNE

  • YUMURTA SARISI

  • KAŞAR PEYNİRİ

YAPILIŞI

  • Bir kaseye yaş mayayı ufalayın, ılık süt, su ve şekeri koyun karıştırın, bir başka kaseye unu,tuzu,karıştırın mayalı şekerli sütü üzerine karıştırarak dökün, sıvı yağ ilave edin, hamuru unlayarak yoğurun, üzerine bez örtün dinlendirin.

İçinin Yapılışı

  • Bir tava alın ,sıvı yağ koyun,soğanı ve kapyayı kıyın tavaya atın kavurun ve tuz ekin,en son pazıları kalın doğrayın ve çevirin sotelensin, ateşten alın,bir kasede lor ile beyaz peyniri karıştırın , dinlenen hamurunuzu küçük bezelere ayırın yuvarlayın, açın, pişirme kağıdına koyduğunuz tepsiye dizin yaptığınız iç malzmeyi karıştırıp içine yerleştirin.

  • Kenarlarına yumurta sarısı sürün, önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında pişirin, pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri serpin.

PÜF NOKTASI

1) Maya kullanıldığında hamur mutlaka dinledirilmelidir.

2) Acının yanma hissini geçirmek için üzerine yağ veya şeker yiyebilirsiniz.

3) Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında pişirin.

4) Hamurun kabuklanmaması, yapısını kaybetmemesi için dinledirilirken

üzerine bez örtün.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #ramazantarifleri #pastanetarifleri #pastanetrt43