Ispanaklı Enginar

MALZEMELER
2 Su bardağı un
½ Paket kuru maya
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım bardak su
Muskat
ÜZERİNE
Enginar
100 Gr. ceviz
Sarımsak
Beyaz Peynir
Körpe ıspanak
1 Avuç kaşar
Karabiber
1 Adet yumurta sarısı
SOSU İÇİN
Domates salçası
Sirke
Sarımsak
Şeker
Kekik
YAPILIŞI
Bir kap alın, maya, su ve şekeri karıştırın.
Başka bir kap alın, un, tuz, rendelediğiniz muskatı karıştırın.
Mayalı karışımınızı da un kabına ekleyin, karıştırın ve iyice yoğurun.
Hamurunuzu çekiştirerek açın, tepsinize yerleştirin ve dinlenmeye bırakın.
Bir kap alın, salça, et suyu, kekik, sarımsak, şeker, sirkeyi karıştırın, sosunuz hazır.
Başka br kap alın, küçük küçük doğradığınız enginarı, ıspanağı, cevizi, kaşarı ve peyniri koyun. Üzerine yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
Dinlenen hamurunuzu alın, önce sosunuzu, sonra da enginar karışımını üzerine ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
VİDEOSU
#şefdenizorhuntarifleri #denizleramazanmutfağı #ramazantarifleri