top of page

Ispanaklı Enginar


MALZEMELER

  • 2 Su bardağı un

  • ½ Paket kuru maya

  • Yarım tatlı kaşığı şeker

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • Yarım bardak su

  • Muskat

ÜZERİNE

  • Enginar

  • 100 Gr. ceviz

  • Sarımsak

  • Beyaz Peynir

  • Körpe ıspanak

  • 1 Avuç kaşar

  • Karabiber

  • 1 Adet yumurta sarısı

SOSU İÇİN

  • Domates salçası

  • Sirke

  • Sarımsak

  • Şeker

  • Kekik

YAPILIŞI

  • Bir kap alın, maya, su ve şekeri karıştırın.

  • Başka bir kap alın, un, tuz, rendelediğiniz muskatı karıştırın.

  • Mayalı karışımınızı da un kabına ekleyin, karıştırın ve iyice yoğurun.

  • Hamurunuzu çekiştirerek açın, tepsinize yerleştirin ve dinlenmeye bırakın.

  • Bir kap alın, salça, et suyu, kekik, sarımsak, şeker, sirkeyi karıştırın, sosunuz hazır.

  • Başka br kap alın, küçük küçük doğradığınız enginarı, ıspanağı, cevizi, kaşarı ve peyniri koyun. Üzerine yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.

  • Dinlenen hamurunuzu alın, önce sosunuzu, sonra da enginar karışımını üzerine ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #denizleramazanmutfağı #ramazantarifleri

bottom of page