Meyveli Napolyon Pasta


MALZEMELER

  • MİLFÖY HAMURU

  • ERİTİLMİŞ TEREYAĞI

  • PUDRA ŞEKERİ

KREMASI İÇİN

  • 1,5 SU BARDAĞINDAN AZ ŞEKER

  • 500 ML SÜT

  • YARIM SU BARDAĞINDAN FAZLA NİŞASTA

  • 2 ADET YUMURTA

  • 4 ADET YUMURTA SARISI

  • 1 TUTAM TUZ

  • 2 YEMEK KAŞIĞI ÇIRPILMIŞ KREMA

  • VANİLİN

ÜZERİNE

  • PUDRA ŞEKERİ

YAPILIŞI

  • Bir parça milföy hamurunu dört parça dikdörtgen şeklinde bölün.

  • Miföyleri tepsiye dizin, üstlerine eritilmiş tereyağ sürün,pudra şekerini üzerine serpin, bütün milföyleri bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yağlı kağıt koyun ve ağır bir cam tepsi yerleştirin ,180 derece fanlı fırına verin.

  • 500 ml sütü tencereye koyun, şekeri de ekleyin ve kaynasın.

  • Başka bir kasede 2 yumurta kırın 4 dört yumurta sarısınıda kaseye koyun, yarım su bardağından fazla nişastayı da ekleyin ve yumurtalarla beraber karıştırın, şeker eriyince nişastaya meyane yapın, vanilin koyun, muskat veya portakal aroması da konabilir, bir pinçik tuz atın tekrar tencereye koyun pişirin, kalınlaştıktan sonra indirin, çırpılmış kremayı içine koyun karıştırın, hafif soğuduktan sonra kremayı torbaya koyun, fırından çıkardığınız milföylerin üzerine sıkın, şeftali , yaban mersini veya çilek meyveleri ile iki tanesini süsleyin.

  • Üstüne tekrar milfoy hamurunu da koyun, en üstüne pudra şekerini bolca serpin.

PÜF NOKTASI

1) Milföyü yan çevirerek kesin.

2) 180 derece fanlı fırına verin.

3) Fırından şişen milföylerin havasını çatal yada şiş yardımı ile alın veya ağırlık

koyun.

4) Tereyağ ve pudra şekeri milföylerin kızarmasını sağlar.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #ramazantarifleri #pastanetarifleri #pastanetrt45

© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG