Gofret Pasta


MALZEMELER

  • KEDİ DİLİ

  • 1,5 SU BARDAĞI BİTTER ÇİKOLATA

  • 1,5 SU BARDAĞI KREMA

KARAMEL SOS İÇİN MALZEMELER

  • 1 SU BARDAĞI ŞEKER

  • EVİNİZDE HERZAMAN OLAN ŞERBET

  • ¼ SU BARDAĞI KREMA

  • ½ YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

  • TUZ

ÜZERİNE

  • CEVİZ

  • ŞEFTALİ

YAPILIŞI

  • Tencereyi alın ateşe koyun, şekerin yarısını koyun kavurun, arkasından şerbeti dökün, kavurmaya devam , karamel olana kadar karıştırın üzerine kalan şekeri dökün ve az şerbet daha ekleyin sert olmamasına dikkat edin.

  • Bu arada kremayıkaynatın, kaynayınca çikolatanın içine dökün ve karıştırın, karamele az olan kremayıda ekleyin, tereyağını koyun, sıcağıyla erisin, bir pinçik tuz atın erisin ve karıştırın. Karameliniz hazır.

  • Kek kalıbına çikolata ve krema karışımı olan ganajınızı dökün( alt kısmına kalınca koyun) üstüne kedi dili yerleştirin ve bu kedi dillerinin üzerine karameli bolca gezdirin.

  • Tekrar kedi dili koyun bir kat daha aynı işlemi yapın. En üstüne ganajınızı dökün kaplansın. Buzdolabına koyun donsun.

  • Donan gofret pastanızın kenarlarını cevizlerle süsleyin , kesebileceğiniz bir yere koyun bu arada donan çikolatanızı benmari usulü ile eritin tekrar eriyen çikolatayı kepçe ile pastanızın üzerine koyun.

  • Üzerine isterseniz ceviz yada şeftali dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #pastanetarifleri #ramazantarifleri #pastanetrt50