Pırasalı Lazanya
MALZEMELER Domates Sosu İçin
Yarım soğan, Domates, Sirke, Şeker
Pırasa Sosu İçin
Pırasa, Tereyağı, Sarımsak, Tuz, Karabiber, Şeker
Taze Fesleğen İçin
Fesleğen, Sarımsak, Parmesan, Antep fıstığı, Zeytinyağı
Taze lazanya katıları
Cheddar kaşar peynir
Beşamel Sos İçin
Tereyağı, Un, Süt
YAPILIŞI
Bir tencere alın, lazanyaları sıcak suyla ıslatın, hafif yumuşatın. Yapışmamaları için hafif yağlayın.
Fesleğen Sosun Hazırlanışı
Mutfak robotunu alın, fesleğen, sarımsak, parmesan, antep fıstığı ve zeytinyaığı koyun, bir pır çevirin. Sosunuz hazır.
Pırasa Sosun Hazırlanışı
Bir tava alın, sıvı yağ ile yağlayın, ince ince doğradığınız pırsaları kavurmaya başlayın. Tereyağı, sarımsak, tuz, karabiber ekleyin.
Karışımınızp tavadan bir kaba aktarın. Karamelizasyonu için çok az şeker ekleyin karıştırın. Pırasa sosunuz hazır.
Domates Sosu
Mutfak robotunu alın, domates, soğan, sirke ve şekeri bir pır geçirin.
Bir tava alın karışımı sıvı yağ ve tereyağı ile soteleyin. Domates sosunuz hazır.
Başemel Sos
Eşit miktarda tereyağı ve unu kavurmaya başlayın, iyice karıştırarak süt ekleyin.
Fırına girecek servis kabınızı alın, lazanyalarını kat kat, araya soslarınızı ekleyerek yerleştirin.
Üzerine çedar peynirinizi serpiştirin ve son kat sosunuzla üzerini kapatın ve fırına verin.
VİDEOSU