Pırasalı Lazanya

MALZEMELER Domates Sosu İçin

  • Yarım soğan, Domates, Sirke, Şeker

Pırasa Sosu İçin

  • Pırasa, Tereyağı, Sarımsak, Tuz, Karabiber, Şeker

Taze Fesleğen İçin

  • Fesleğen, Sarımsak, Parmesan, Antep fıstığı, Zeytinyağı

  • Taze lazanya katıları

  • Cheddar kaşar peynir

Beşamel Sos İçin

  • Tereyağı, Un, Süt

YAPILIŞI

  • Bir tencere alın, lazanyaları sıcak suyla ıslatın, hafif yumuşatın. Yapışmamaları için hafif yağlayın.

Fesleğen Sosun Hazırlanışı

  • Mutfak robotunu alın, fesleğen, sarımsak, parmesan, antep fıstığı ve zeytinyaığı koyun, bir pır çevirin. Sosunuz hazır.

Pırasa Sosun Hazırlanışı

  • Bir tava alın, sıvı yağ ile yağlayın, ince ince doğradığınız pırsaları kavurmaya başlayın. Tereyağı, sarımsak, tuz, karabiber ekleyin.

  • Karışımınızp tavadan bir kaba aktarın. Karamelizasyonu için çok az şeker ekleyin karıştırın. Pırasa sosunuz hazır.

Domates Sosu

  • Mutfak robotunu alın, domates, soğan, sirke ve şekeri bir pır geçirin.

  • Bir tava alın karışımı sıvı yağ ve tereyağı ile soteleyin. Domates sosunuz hazır.

Başemel Sos

  • Eşit miktarda tereyağı ve unu kavurmaya başlayın, iyice karıştırarak süt ekleyin.

  • Fırına girecek servis kabınızı alın, lazanyalarını kat kat, araya soslarınızı ekleyerek yerleştirin.

  • Üzerine çedar peynirinizi serpiştirin ve son kat sosunuzla üzerini kapatın ve fırına verin.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #pastanetarifleri #ramazantarifleri