Bamyalı Soğan Dolması


MALZEMELER

  • 1 Çay bardağı bulgur

  • 1 Su bardağı et suyu

  • 1.5 Yemek kaşığı salça

  • Kuşbaşı

  • Bamya

  • Arpacık sogan

  • 2 Adet domates

  • 3 Adet soğan

  • Salça

  • Şeker

  • Sarımsak

  • Limon

  • Kimyon

  • Tarçın

  • Kekik

  • Mantar

YAPILIŞI

  • Bir kap alın, eti limon, karabiber, tarçın, kimyon, kekik ile iyice yoğurun.

  • Döküm tavanızı alın, sıvı yağ ile yağlayın. Etinizi kavurun.

  • Başka bir kapta salçayı et suyu ya da tavuk suyu ile sulandırın. Mutfak robotundan geçirdiğiniz domates ve sarımsağı ekleyin, karıştırın.

  • Pişen etinizi bir tabağa aktarın, et tavasında mantarları şeker ile kavurmaya başlayın.

  • Üzerine arpacak soğanları, bulgur, tereyağı ekleyin.

  • Tuz, kekik, karabiber serpiştirin, bamya ve eti de üzerine ekleyin. Beraber pişirin.

  • Pişen karışımınızı içini çıkardığınız soğanlara doldurun, üzerine domates sosunuzu dökün ve fırına verin.

VİDEOSU

#şefdenizorhuntarifleri #denizleramazanmutfağı #ramazantarifleri

© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG