Lorlu Bulgurlu Sarma


MALZEMELER

  • 1 Adet kabak

  • 1 Adet havuç

  • Nane

  • Yarım su bardağı köftelik bulgur

  • 1 Su bardağı su

  • 1 Kase lor peynir

  • Taze soğan

  • Dereotu

  • Üzüm yaprağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 Yumurta akı

YAPILIŞI

  • Yarım su bardağı bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve bekletin.

  • Havucu soyun, kabağı soymayın ancak yüzey kısmını kazıyarak temizleyin.

  • Havuç ve kabağı parçalara ayırın, mutfak robotundan bir pır geçirin.

  • Bir kap alın bulguru, ince ince doğradığınız taze soğanı, lor peyniri ve robottaki karışımı ekleyin.

  • Dereotu, kuru nane ve yumurta akı ekleyip karıştırmaya başlayın.Tuz, pul biber, kara biber ve yarım çay kaşığı zerdeçal ekleyin. İçiniz hazır. (Dilerseniz 1 tatlı kaşığı biber salçası da ekleyebilirsiniz.)

  • Yapraklarınızı sarın ve buharda pişirin. (Buharda pişirme imakanı olmazsa, alt kısma yaprak serin ve az suyla pişirin.)

VİDEOSU


© 2016  Deniz Orhun

  • unnamed
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square

   TR                 ENG