Etli Baharatlı Sebzeler
MALZEMELER
200 GR ET
AZ ET SUYU
SÄ°RKE
1 KAPYA BÄ°BER
1 HAVUÇ
1 PIRASA
1 KABAK
1 PATLICAN
YARIM LÄ°MON
¾ SU BARDAĞI KONSERVE BEZELYE
KÄ°ÅžNÄ°Åž
ISPANAK
¾ SU BARDAĞI DOMATES SUYU
TOZ TARÇIN
1 TATLI KAŞIĞI ZERDEÇAL
3 DÄ°Åž SARIMSAK
SIVIYAÄž
ÃœZERÄ°NE
YOÄžURT
ANTEP FISTIÄžI
MAYDANOZ
YAPILIÅžI
Eti kuşbaşı doğrayın , vog tava alın, etlerinizi sirke ile kavurun, et suyunu koyun pişirin, bir kenara alın.
Mutfak robotunuza sırayla , pırasa,kapya biber, havuç , kabak koyun bir pır çevirin , patlicanı alaca soyun , limonlayın ve sıvıyağ koyarak sebzelerle birlikte patlicanı kavurun , bezelye , kişniş ve ıspanak atıp bir çevirin , domates suyunu ekleyin , tarçın , zerdeçal , sarımsak koyun bir çevirin ,tüm bu malzemeye , pişirdiğiniz etlerinizi ekleyin biraz daha kavurun ve ateşten indirin.
Üstünü yoğurt , antep fıstığı ve maydonozla süsleyin.