Karnabaharlı Cevizli Köfte

MALZEMELER

• KARNABAHAR

• SUMAK

• 250 GR KIYMA

• 1 SU BARDAĞI EKMEK KURUSU

• KİMYON

• SIVI YAĞ

• AZ SU

• 2 AVUÇ CEVİZ ( MUTFAK ROBOTUNDA CEVİZ UNU HALİNE GETİRİN)

• 1 YUMURTA

• 3 YEMEK KAŞIĞI UN

• 1 ADET SARI DOLMALIK BİBER

• TUZ

• KARABİBER

• KAŞAR

• MAYDANOZ

YAPILIŞI

• Bir tencereye bol su koyun ve karnabaharları içine koyun, koku olmaması için sumak atın ve pişirin.

• Bir kase içine kıyma ,ekmek kurusu,kimyon, sıvıyağ, az su , ceviz unu,yumurta, un, tuz, karabiber,kaşar, maydonoz,haşlanan karnabaharları ezerek koyun ve karıştırın , köfte haline getirin , önce yumurtaya sonra una bulayıp kızartın.

• Sarı dolmalık biberleri kesin , köfteleri üzerine koyun ve üzerine kaşar rendeleyin , kaşarlar kızarana kadar fırınlayın ve fırından çıkınca üzerine maydonoz serpin.