top of page

AbanuÅŸ


MALZEMELER

  • 300 Gr. kuÅŸbaşı et

  • 3 Sivri biber

  • 2 Domates

  • 2 Patlıcan

  • Sarımsak

  • TereyaÄŸ

  • Tuz

  • Karabiber

YAPILIÅžI

  • Bir tepsi alın domates, biber ve patlıcanlarınızı közlenmesi için fırına atın. ( Ä°yi közlenmeleri için domates ve biberlerinizin üzerinde hafif kesikler açın.)

  • Közlenen sebzelerinizi temizleyin, doÄŸrayın, zerdeçal ekleyin ve karıştırın.

  • KuÅŸbaşı etinizi alın, üzerine limon sıkın, karabiber ve pul biber serpiÅŸtirin, karıştırın.

  • Vog (sac) tavanızı ocaÄŸa koyun, sıvı yaÄŸ ile yaÄŸlayın ve etinizi piÅŸirmeye baÅŸlayın.

  • Sarımsağınızı ezin, ince ince doÄŸrayın ve tavaya ekleyin.

  • Bir servis tabağı alın, sebzelerinizi koyun, piÅŸen etleri de üzerine koyun.

VÄ°DEOSU

bottom of page