MALZEMELER 350 GR TEREYAĞI ¼ SU BARDAĞI KREMA 3 ADET YUMURTA 16 GR MAYA 1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER 1,5 YEMEK KAŞIĞI TUZ 6 SU BARDAĞI UN İÇİNDEKİ MALZEMELER 1 ADET PIRASA 1 AVUÇ KUŞ ÜZÜMÜ AZ SIVIYAĞ VE TEREYAĞI KAPYA BİBERİ ZEYTİN ÜZERİNE SÜT ÇÖREK OTU SUSAM YAPILIŞI Küçük kaseye krema ve yumurtaları kırarak koyun, üzerine mayayı ufalayın, şekeri de koyun ve karıştırın. Büyük kaseye unu, tuzu, tereyağını ekleyin ve karıştırın. Büyük çelik bir kap alın, karışımların hepsini boşaltın,

HAMUR İÇİN MALZEMELER 1 SU BARDAĞI UN YARIM SU BARDAĞI ŞEKER 25 GR. YAŞ MAYA 1,5 SU BARDAĞI SU ¾ ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 YEMEK KAŞIĞI TUZ İÇ MALZEME 1 ADET TAVUK GÖĞSÜ 1 ADET SOĞAN 1 ADET KAPYA AZ PAZI 1 TUTAM ŞEKER 4-5 MANTAR PUL BİBER TUZ KARABİBER SIVI YAĞ TEREYAĞI ÜZERİNE UNLU SU AYÇEKİRDEĞİ YULAF YAPILIŞI Bir kase alın, 5 su bardağı unu koyun,yarım su bardağı şekerin yarısını bu kaseye koyun , tuz ekleyin, karıştırın. Yarım su bardağı şekeri ikiye bölmüştük , kalan yarısı

MALZEMELER 6 SU BARDAĞI UN YARIM SU BARDAĞINDAN AZ FAZLA SÜT YARIM SU BARDAĞINDAN AZ FAZLA SIVI YAĞ YARIM SU BARDAĞINDAN AZ FAZLA ŞEKER 20 GR YAŞ MAYA 1,5 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 TATLI KAŞIĞI MAHLEP 2 YUMURTA YAPILIŞI Bir kase alın Un, şeker,mahlep ve tuzu karıştırın,yaş mayayı az su ile sulandırın, içine yumurtayı kırın ve kurulara karıştırın. Sütü koyun , sıvı yağ ekleyin ve katlama yöntemi ile karıştırın. Hamuru yoğurun ince rulo haline getirin ve dinlendirin. Dinlendirdiğiniz

Malzemeler 4,5 Su Bardağı Un 225 gr. Tereyağı 5 Tatlı Kaşığı Maya 2 adet yumurta ¾ Su Bardağı Ilık Su 2,5 Tatlı Kaşığı Şeker 2 Çay Kaşığı Tuz Beyaz Peynir Maydanoz Üzerine Yumurta sarısı Kekik YAPILIŞI Patatesli ve zeytinlide olabilecek poğaçamızı biz bugün peynirli yapıyoruz. Öncelikle kabımızın içerisine 2 yumurtamızı kırıp, karıştırıyoruz. Mayamızı eklemeden yumuşatmamız gerekiyor. Bu yüzden 1 su bardağına (200 ml) biraz sıcak su, biraz soğuk su koyup, içine 5 tatlı kaşığı

MALZEMELER 3 SU BARDAĞI UN (HER SU BARDAĞI 200 ml.) ½ SU BARDAĞI SIVI YAĞ 1 YUMURTA 1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU ½ SU BARDAĞI SU TUZ İÇ MALZEME 1 BARDAK YEŞİL MERCİMEK (HAŞLANMIŞ OLACAK) SOĞAN TUZ KARABİBER SARMISAK İSTEĞE BAĞLI TEREYAĞ YAPILIŞI Soğanı ince ince doğrayın ,tavaya çok az sıcak su koyarak soğanı soteleyin, sarmısakları, tuzu, çok çok az tereyağı ve mercimeği koyun hafif ateşte biraz pişsin. HAMURUN YAPILIŞI Bir kase alın, un, tuz, kabartma tozu, yumurta, sıvı yağ,

MALZEMELER 2,5 Su bardağı un Yarım su bardağından az eritilmiş tereyağı Yarım su bardağından az sıvı yağ 1 Çay bardağı yoğurt 1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karbonat 1 Adet yumurta İÇ MALZEME Kapya Zeytin Çörek otu Kaşar YAPILIŞI Bir kaseye tereyağını sıvı halde koyun, yumurta, yoğurt ekleyin ve karıştırın. Başka bir kasede un, tuz ve karbonatı karıştırın. İki kaseyi birleştirip elinizle karıştırın. Yoğurun ve şekillendirin. İki hamuru üst üste koyun. İnce ince kestiğiniz kapy